この前の、9/9の<生徒の発表会も兼ねたLIVE>もやらせていただいた<DO CAFE>さん。
普段のLIVEが終わった後にも、よく立ち寄らせていただき、まるで....
(^_^)v 自分 家(じぶんち) (^_^)v
にいるかのように、リラックスさせていただいている、私の憩いの場所でございます。
夜もとってもお世話になっていますが、1年前くらいから、お昼から夕方の時間帯が、
とってもおいしいコーヒーが飲める、コーヒー屋さん(^O^)
になっているのです。
街でよく見かけるコーヒーショップの、お手軽に飲めるコーヒーも、最近ではとってもレベルアップしていて、おいしいと思っていましたが、ここの<じゅんこちゃん>が入れてくれるコーヒーは、
目から、ウロコ(*_*)
ビックリ!
コーヒー豆もとっても厳選された豆の<おいしい部分だけ>を使い、シアトルで修行を積んだ<じゅんこちゃん>が、丁寧に煎れてくれるコーヒーは、本当にクセになる、絶品コ−ヒーなのです。
そして、最近、<月初めしか出せないとっておきの1杯のブラック>という物があり.....いつものコーヒーも、おいしいのですが、これをいただいた時の衝撃ったら、
『じゅんこちゃーん、シアトルで修行をしてくれて
ありがとーーう!!!(T_T)』
と、ハグハグしたくなったくらい。
<修行を積んだ、じゅんこちゃん>というと、とっても、たくましい女性を想像するかもしれませんが、まったくちがって、ホンワ〜カとしてかわい〜い感じ、癒し系の<じゅんこちゃん>。 しかーし、注文を受けてひとたび、コーヒーを煎れるマシーンの前に立てば、
職人技、斬れてるゥ〜〜、かっくいい〜〜!(^^)!
チヤッ、チャッ、チヤッっと豆をひき、シュボッ、シュボーーー!と湯気の立つマシーンを操る<じゅんこちゃん>は、とてもかっこいい〜女性に変身するのでございます。
そして、さっきの<月初めにしか出せない、とっておきのブラックコーヒー>とは......
彼女がシアトルで修行をしていた時の、お師匠さんから送られてくる<まぼろしのコーヒー豆>で煎れたコーヒーのこと。
ディビッド ショマーさんという有名なコーヒーの権威の方なのですが、日本では<じゅんこちゃん>だけにしか、この<まぼろしの秘蔵のコーヒー豆>を送らないということで....ちゃんと修行をした彼女でなければ、このコーヒー豆の本質を引き出せないという判断からなのでしょう。
この絶品コーヒーがいただけるのは月の初めだけ。 大量生産ができないので、送られてくる量が限られてしまうということです。 絶対、毎月飲みにいくんだー!と考えることが、私の楽しみの1つとなりましたー。
新山下のお昼の<DO CAFE 045-625-4412>。日曜、祝日はお休みだと思います。
是非是非、おいしいコーヒーを飲みに、そして、かわいい<じゅんこちゃん>に会いに行ってみてくださいね♪♪
(2006.9.30[Sat])
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